Arranca primer ciclo de capacitaciones para el fortalecer emprendimientos de Agrupar

Hasta el sábado 28 de marzo del 2020, se realizará el primer ciclo de capacitaciones, con el objetivo de potenciar a los emprendimientos que se encuentran dentro de la agricultura urbana de la ciudad.

Este proyecto consta de charlas y talleres impartidos por estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Iberoamericana del Ecuador, en temas como: higiene y manipulación de alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación de alimentos y métodos de cocción.

Se realizarán, así también, capacitaciones sobre innovación de alimentos, aliños naturales, elaboración de pulpas, sales de condimento, barras energéticas, elaboración de productos a partir de tomate de mesa, entre otros temas.

Esta formación está dirigida a emprendimientos que participan en el Proyecto de Agricultura Urbana Participativa Agrupar de la Agencia de Promoción Económica ConQuito. Las capacitaciones se realizarán en las instalaciones de ConQuito y en los laboratorios de la Universidad Iberoamericana.

Para mayor información puede comunicarse con nuestros técnicos de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR, llamando al teléfono 398-9000, ext. 4219/4220/4221 o al correo electrónico pgarofalo@conquito.org.ec