Empresa de Rastro produce cárnicos de calidad

Ante la emergencia sanitaria mundial y nacional, la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito tiene como objetivo abastecer a la capital del producto y sub producto cárnico: cuidando y brindando los más altos estándares de calidad, sanidad e inocuidad. Tras la inspección ante mortem y post mortem que realizan los médicos veterinarios se garantiza el bienestar y la salud pública de todos los quiteños.

Para mantener la operatividad de la empresa, se tomaron varias medidas sanitarias y de seguridad para salvaguardar la salud de nuestros trabajadores. Para esto se establecieron varias directrices de higiene en la entrada y salida del lugar de trabajo. Además, que se garantiza la movilidad de todo nuestro personal con transporte privado contratado y emisión de salvoconductos.

Se encuentran laborando en el área operativa: 70 trabajadores, 6 médicos veterinarios y 4 trabajadores de mantenimiento. Desde que entró en vigencia la emergencia sanitaria el 16 de marzo del 2020 hasta la presente fecha la Empresa de Rastro ha faenado:

Entre otras de las gestiones de la Empresa de Rastro, en coordinación con el Zoológico de Guayllabamba, ha entregado producto cárnico bovino apto para el consumo animal.

Se ha donado un total de: 1.480 kg. Adicionalmente se está coordinando con fundaciones de recate de animales, quienes deben registrarse y ser autorizados como centros de rescate para poder realizar donaciones.