Museo del Carmen Alto te enseña a elaborar galletas
- El Museo del Carmen Alto ofrece varias actividades presenciales y virtuales a la ciudadanía.
- Este taller se transmitirá en vivo por https://www.facebook.com/MuseoCarmenAlto
El sábado 5 de junio, desde las 10:00, el Museo del Carmen Alto –MCA-, invita a la ciudadanía a participar en el taller de ‘elaboración de galletas’, actividad que se transmitirá en vivo a través de la cuenta de Facebook del MCA, permitirá conocer los detalles e historia de la cocina conventual y también a que aprenderemos a elaborar galletas de naranja junto a Ana María Sanga.
A lo largo del tiempo, las monjas del monasterio del Carmen Alto se han vinculado con la comunidad y su realidad; es así que, a través de la elaboración de tradicionales platillos para conmemorar a distintos santos se mantuvieron unidas a las personas de los alrededores del monasterio, ya que en algunas ocasiones estas recetas eran preparadas para los benefactores de la comunidad.
Una de las recetas más antiguas que existen en el monasterio del Carmen Alto por tradición oral es la de galletas de leche que se brindan a los bienhechores, pero actualmente también se producen para la venta como una forma de sustento económico de la comunidad.
Los ingredientes que se necesitan para la preparación de estas galletas son: 4 onzas de mantequilla sin sal, 2 ½ onzas de azúcar impalpable ,2 yemas de huevo, 1 pizca de sal, 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ libra de harina.
El MCA, como parte de las temáticas que engloban al espacio, busca que la ciudadanía se acerque a la vida conventual y la realidad del monasterio del Carmen Alto. En este contexto el MCA construye permanentemente distintas actividades que permitan la interacción de la comunidad con la vida conventual, la historia y las tradiciones del monasterio.
Más información:
Correo electrónico: comunicacion.mca@fmcquito.gob.ec
Página web: http://www.museocarmenalto.gob.ec
Facebook: https://www.facebook.com/MuseoCarmenAlto
Twitter: https://twitter.com/MuseoCarmenAlto
Instagram: https://www.instagram.com/museodelcarmenalto