Quiteños disfrutaron de la fanesca en la Feria Gastronómica de Guápulo

“Estuvo muy rica la fanesca que acabamos de servirnos en la feria”, expresó Camila Sánchez, habitante del norte de la ciudad, que visitó Guápulo el fin de semana para disfrutar de la Feria Gastronomía Cultural ‘Saberes y Sabores de la Fanesca’, organizada por la Administración Manuela Sáenz, en la plazoleta de Guápulo.

Luego de la misa del domingo 10 de abril, los feligreses, acudieron a los diferentes stands de la feria, que se llevó a cabo de 10:00 a 15:00 en la plazoleta de este tradicional barrio de la capital, bajo la coordinación de la Agencia de Desarrollo Local (ADEL) y de la Unidad de Cultura de la Zona Centro, Manuela Sáenz (AZMS), para rescatar la memoria cultural y los platos típicos del sector.

Varios emprendedores que se capacitan permanentemente con la ADEL, de la Administración Zona Centro, y fueron parte de la feria gastronómica, que se efectuó para apoyar la reactivación económica de los emprendedores, participaron con diferentes productos gastronómicos, en los que sobresalió la fanesca, el molo, el arroz de leche y el dulce de higos.

“Queremos apoyar la reactivación económica de todos los sectores. Es importante reactivar las ventas de los emprendedores, la feria es una alternativa para que ellos puedan ofrecer sus productos y mejorar su economía, pero también es un aporte para el rescate de los sabores ancestrales”, expresó Jonathan Luna, técnico de Cultura de la Zona Centro.

“La Feria Gastronómica de Guápulo estuvo muy bien organizada, nos fue súper bien en las ventas, todos vendimos lo que nos propusimos y ahora se siente una energía muy amena en el grupo para seguir trabajando juntos. Nos sentimos muy agradecidos con el Municipio por su colaboración y atención”, expresó Johana Utreras, una de las participantes.