El Mercado La Kennedy es un mercado responsable con la salud
El mercado La Kennedy fue reconocido como responsable con la salud. Es un espacio productivo que cuenta con las condiciones higiénicas adecuadas y garantiza el expendio de alimentos nutritivos e inocuos.
Tras un riguroso cumplimiento de requisitos y proceso de acompañamiento, la Administración Zonal Eugenio Espejo, en coordinación con la Secretaria de Salud de Quito, entregó este martes 25 de octubre de 2022, el reconocimiento de responsable con la salud, al mercado municipal La Kennedy.
Los mercados saludables ofrecen un ambiente limpio, higiénico, seguro, donde los alimentos que se expenden son transportados, almacenados, manipulados y comercializados de manera adecuada.
En un mercado saludable los proveedores, vendedores, consumidores y todos quienes se relacionan se comprometen y se involucran en procesos de mejora continua.
“El haber recibido este reconocimiento, es una muestra de que hay que seguir adelante a pesar de los obstáculos, siempre hay maneras de ser mejor. Gracias por este reconocimiento” dijo Henry Panchi, presidente del mercado.
Fueron ocho meses de trabajo intenso, junto a las técnicas de salud de la zona, con diferentes actividades, entre ellas: visitas técnicas, capacitaciones en inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manufactura, bioseguridad, control de animales sinatrópicos (plagas), entre otras, parte de los 136 items del manual de mercados saludables que deben ser cumplidos para recibir este reconocimiento.
Gabriela Yángüez Administradora Zonal reconoció el esfuerzo de trabajo conjunto para obtener este importante merito, que permitirá mejorar la calidad de servicio a los usuarios de este centro de comercio, ubicado en las calles Gonzalo Zaldumbide y Benjamín Franklin, del barrio La Kennedy.
Los mercados son un espacio de encuentro, pues constituyen un sitio de interacción social, en el que sus usuarios trasmiten experiencias, tradiciones y costumbres que enriquecen a la comunidad.
