25 adultos mayores de Los Chillos se capacitan en alimentación saludable
El componente de nutrición de la Secretaría de Salud del Municipio de Quito, desarrolló del 23 al 29 de enero en el Centro de Experiencia del Adulto Mayor (CEAM) ubicado en el Valle de Los Chillos, talleres vivenciales sobre alimentación saludable con 25 adultos mayores.
En los talleres se abordaron las siguientes temáticas: canasta económica y saludable; mitos y verdades sobre el consumo del huevo; elaboración de sopas y refrigerios saludables; porciones saludables de alimentos; elaboración de huertos orgánicos; entre otros.
Los nutricionistas realizan capacitaciones y talleres dirigidos, los días miércoles y jueves a las 09:00 y el viernes a las 10:00, en el CEAM Los Chillos, ubicado en la Gribaldo Miño e Ilaló.
A través de estos espacios, los profesionales nutricionistas interactúan con la población y contestan sus inquietudes mientras realizan actividades participativas, mejorando la capacidad crítica de los ciudadanos para elegir alimentos y preparar comidas saludables.
Una alimentación balanceada está dada por la combinación proporcionada y armónica de diferentes alimentos que contengan todos los nutrientes que el organismo necesita.
La Secretaría de Salud fomenta la seguridad alimentaria de los habitantes del Distrito Metropolitano de Quito.
