Gastronomía y cultura en el festival de fanescas 2024
- Esta actividad participativa y empática reúne a diferentes comunidades y se convierte en una opción diferente para el feriado que se avecina.
Quito, 19 de marzo de 2024 (Quito Informa). – La Plaza Cívica Eloy Alfaro (sur), será el escenario de la Feria Festival de Fanescas 2024, donde emprendedores y productores expondrán su gastronomía, artesanías y cultura, desde este viernes 22 hasta el domingo 31 de marzo, de 08h00 a 22h00.
15 emprendedores gastrónomos procedentes de diferentes provincias del Ecuador, con más de 28 años de experiencia en emprendimientos culinarios, presentarán una variedad de sazones y modos de preparar la deliciosa fanesca.
“Son dos semanas que tenemos para poder disfrutar de estos granitos, cada plato que servirnos tiene amor y tradición”, dice Doña Eva Ordoñez, emprendedora y participante de esta feria.
Este encuentro trae sorpresas, un sabor único y especial, creado por emprendedoras, es la fanesca de dulce, plato que reúne la creatividad y experticia gastronómica, una variedad de frutas cocidas crea esta delicia, que es un manjar para quienes disfrutan de lo dulce.
Doña Eva dice que esta nueva delicia se creó hace seis años, utilizando 12 frutas de la Costa, Sierra y Oriente, esto solamente se come aquí en la Plaza Cívica Eloy Alfaro, ahora es una tradición del sur de Quito.
Trabajo previo a la feria:
Los emprendedores han recibido capacitación por parte de la Unidad Zonal de Desarrollo Productivo de la Administración Zonal Eloy Alfaro del Municipio de Quito, en manipulación de alimentos y atención al cliente; es así que las emprendedoras realizan la cordial invitación para que los vecinos y vecinas vengan con toda la familia a disfrutar de este gran Festival de la Fanesca y Artesanías.
Recuerden que si la fanesca no está dentro de sus platos favoritos, también habrá hornado, fritada, menudo, caldo de gallina, papas con cuero, cariucho, asados, cuy, pristiños, buñuelos, llapingachos y jugos. La feria estará acompañada de más de 20 artesanos que ofrecerán: tejidos, bisutería, artículos de rock, pijamas, cobijas, calentadores, chompas, bermudas, lencería y artículos para mascotas.
No se queden sin visitar la Feria Festival de Fanescas 2024.
