Carne de altura para los quiteños
Los comerciantes del mercado de Chiriyacu se capacitaron en Buenas Prácticas de Manufacturación (BPM), higiene y manipulación de alimentos, y de esta manera, la ciudadanía puede tener la certeza de que la carne que se comercializa y consume en el Distrito Metropolitano de Quito es confiable y segura, dentro de un concepto de inocuidad y calidad.
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