El delicioso locro quiteño se apodera de la gastronomía capitalina
El locro es una sopa muy cotidiana en las mesas ecuatorianas, sobre todo en la región andina del Ecuador. Es un plato versátil que puede incorporar otros ingredientes, por ello es común escuchar del locro de mellocos, de queso, de oca, de camote, de zapallo, entre otros.
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